活動及業界訊息

油煙控制支援計劃

環境保護署在2004年制訂標準測試技術規範，評定煮食油煙控制設備去除廚房排氣油煙總量的效率及評估煮食油煙控制設備的除煙性能。近年，香港餐飲聯業協會委託香港科技大學、廠商會檢定中心、及商界環保協會進行一系列對油煙控制的研究及測試。

詳情請瀏覽香港餐飲聯業協會有關網頁

國際標準化組織 ISO 22000•食物安全管理系統

食物環境衛生署（食環署）已於2月21日發信通知所有食物業處所持牌人或牌照申請人，將會對獲發ISO 22000的持牌食物業處所實施一套修訂程序，包括經修訂的巡查制度和可免受違例記分制（引致暫時吊銷牌照或取消牌照的處分）的規管。

本公司將會儘快安排簡佈會，邀請專業人士介紹食物安全管理系統的概念和簽證準則，包括圖則設計和裝修工程、專業訓練以及 預算費用等。有興趣的食物業處所持牌人或牌照申請人若想快人一步，達到專業管理的理想，請留意本公司的最新公佈或致電 服務熱線 8109 3456 向本公司職員查詢詳情。

本公司顧問已完成課程ISO 22000:2005 Food Safety Management Systems
Auditor/Lead Auditor Training Course