國際標準化組織ISO:22000

食物安全管理系統

HACCP(危害分析重點控制)食物安全系統源於美國已有30年歷史，在2005年9月1日國際認證機構正式 公報ISO:22000國際標準化食物安全系統。此系統被譽為9001:2000和HACCP的結合。

食物環境衛生署(食環署)亦於2007年2月公眾發信公佈，所有食物業處所持牌人或牌照申請人均可自行 向香港註冊認證機構申請ISO:22000的認證批核，一經認證合格，便可向食環署提交書面申請。經審批 後，食環署會對被納入此計劃的食肆，實施經修訂的巡查制度，有關食肆可免受違例記分制(引致暫時 吊銷牌照或取消牌照的處分)的規管、及食環署人員的例行巡查將會延至五個月一次。暫准和正式牌照 均可參與。

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* 下載ISO22000申請書