港聞

政府今晚舉行跨部門會商加快巡查娛樂場所 ( 商業電台2008年8月12日)

保安局說，消防處與多個部門，正研究在一個月內，巡查所有開設在舊式綜合用途樓宇內卡拉OK場所的消防裝置。消防處今日傍晚聯同保安局、食環署、民政事務署、屋宇署，舉行跨部門會議，商討如何協調及加快巡查工作。 消防處稱，現有一隊八十六人的巡查隊伍，按時負責巡查樓宇，並正研究聯同屋宇署人員加快巡查的方法。按照去年生效的消防安全條例，消防處原計劃在十年內，首先處理這類綜合用途建築物的消防裝置。

嘉禾大廈四間卡拉OK僅一間有許可證( 商業電台2008年8月12日)

日前發生五級大火的旺角嘉禾大廈，大廈內部份卡拉OK，未領有食環署的許可證。食環署說，位於閣樓、首先起火的卡拉OK，只有小食食肆牌照，並無卡拉OK場所許可證，早前向食環署申請豁免，食環署仍在處理申請，對上一層的卡拉OK則已獲得豁免，但三樓和四樓的卡拉OK，既未申領卡拉OK許可證，亦未有申請豁免。 食環署說，持牌食肆內要進行卡拉OK活動，要得食環署簽發的許可證。如果卡拉OK房間總面積不超過食肆面積三成，或房間數目與食肆面積不超過某個比例，可以申請豁免許可證。

涉11部門 申辦時間大省 網上增查食肆牌審批進度 (星島日報2008年5月 10日)

飲食業牌照申請需時，動輒花近一年時間，屢遭業界批評。政府經濟分析及方便營商處近日完成檢討，斥資二百萬元設計全新的網上追查食肆牌照申請進度系統，涉及十一個部門的審批過程一目了然，大大縮減審批時間至近半年完成。處方今年九月，將擴大系統至其他酒店賓館等牌照申請進度查核適用。

政府方便營商諮詢委員會食物業工作小組委託的顧問，近日完成三大牌照發放檢討，包括酒牌、食肆露天茶座及食物製造廠等牌照發放。

九月擴至酒店賓館

提起申請食肆牌照，過去一年有逾八千宗申請，不少新申請人卻被各政府部門「當波踢」，動輒要花近一年始獲發牌照，為簡化程序，提高透明度，經濟分析及方便營商處今年二月起，斥資逾一百萬元推出全新「網上查詢牌照申請進度系統」，將十一個政
府部門包括食環署、消防處、房署、屋宇署、規劃署等串連一起，供申請人追查牌照審批的最新情況。

效率促進組助理專員郁惠豐指出，新申請人只須在網上系統輸入個人申請號碼、戶口密碼，所涉的跨部門文件傳送、日期及負責人等資料，即時一目了然，「部門無得再躲避，負責的同事主管電話及電郵也可網上查閱，方便申請人即時知道流程，審批自動加快。」

近兩個月當局收到七百多宗新食肆牌照申請，逾半申請人曾登入這套新系統查閱，九月將擴大系統至會所、酒店賓館、社署資助安老院查詢牌照申請進度適用。

申請人歡迎提升部門效率

在酒牌檢討方面，每年五千三百宗申請，其中五百個為新酒牌申請，審批時間已由三個月縮減至最少三十日，加快一成半至五成時間，現正研究准許多於一名僱員或由公司擔任持牌人；而食肆設露天茶座的申請，需經七個部門審批，現加快簽發土地文件，由七十三天縮至五十三天申請。

立法會飲食界議員張宇人認為，政府不斷檢討加快發牌，方便食肆經營，讓多於一名僱員或由公司擔任持牌人，可避免持牌僱員離職後，重新申請浪費時間，近月全新網上系統，愈受新食肆牌照申請人歡迎，有助提升部門效率。

酒店內酒吧擬延至零九年七月才實施禁煙 (2006年10月13日)

政府建議延遲至零九年七月才在酒店內的酒吧實施全面禁煙。立法會吸煙條例草案修訂委員會繼續討論草案的內容，衛生福利及食物局副秘書長楊何蓓茵表示，業界反映現時酒店內的酒吧是由酒店負責申請酒牌，但禁煙條例規定單一酒吧的酒牌才獲得豁免至零九年七月方實施全面禁煙。業界擔心若條例在下月中通過，沒有足夠時間在明年一月一日生效前完成申請獨立酒牌的程序，因而不獲豁免。

委員會主席鄭家富認為，政府提出有關條訂時未有按照既定程序提前提交委員會研究，要求政府再提交書面建議，再進行討論。

戲院／劇院臨時牌照制度 (2006年10月6日)

政府今日（十月六日）在憲報刊登《2006年公眾娛樂場所（修訂）規例》，引入戲院／劇院臨時牌照制度。有關建議旨在加快戲院／劇院的發牌程序。

在新制度下，戲院／劇院牌照申請人可同時申請戲院／劇院臨時牌照。當申請人提交由認可的專業人士簽發的證書，證明處所已符合必要的發牌規定後，發牌當局會隨即向申請人發出臨時牌照。

民政事務局發言人表示，新制度使戲院／劇院可憑認可的專業人士簽發的證書，在完成裝修後，等待獲發正式牌照期間，隨即開業。

他說：「新制度為戲院／劇院經營者提供更方便的營商環境，同時毋損公眾安全。」

發言人補充說：「上述建議不會損害公眾安全，因為認可的專業人士須證明有關處所完全符合所有必要的安全規定。這些專業人士是根據《建築物條例》及／或《消防條例》註冊。他們如提交虛假或具誤導性的證書，會受到紀律處分。此外，修訂規例賦權發牌當局如信納申請人曾在與尋求批給或續發牌照的申請有關連的情況下，作出虛假或具誤導性的陳述或提供虛假或具誤導性的資料，可以取消任何牌照，包括臨時牌照。」

為防止濫用，臨時牌照的有效期為六個月，並只可在特殊情況下獲續發一次。

修訂規例將於二零零六年十月十一日提交立法會審議。

樓上咖啡店危險缺法例規管 (商業電台2006年9月1日)

在舊樓開設的咖啡店或茶室越來越受歡迎，越開越多，單是在油尖旺區，就可能有過百間。區議會主席陳文佑表示，大部分咖啡店是無牌經營，即使領有會所牌或小食牌，但令人擔心萬一發生火警，尤其涉及單梯的舊樓，可能會釀成嚴重的意外。

多個部門及決策局均說現時無法例特別規管這類在樓上經營的咖啡店，目前亦無意針對取締。屋宇署說，這些咖啡店無打正旗號做生意，部分聲稱只招呼會員，若果走法律罅，他們亦沒有辦法。

改善食物業處所衛生情況獎勵計劃 (2006年8月25日)

食物環境衛生署（食環署）邀請食物業經營者由星期一（八月二十八日）起申請「改善食物業處所衛生情況獎勵計劃」的貸款，以進行提高食物業處所衛生情況的改善工程。

合資格申請者包括食肆、工廠食堂、食物製造廠和燒味鹵味店東主；熟食小販檔持牌人；食環署轄下街市內熟食檔和燒味鹵味檔租戶；以及獲發售賣壽司及刺身許可證的食物業東主。
　　
該署發言人說：「是次為該計劃的第五輪，首輪於二○○四年四月推出。」

「貸款可用於一系列改善衛生的工程，包括翻新廚房、食物配製室、碗碟洗滌室和廁所；安裝新的洗滌碗碟設施和貯存食物與食具的設備；在店鋪前裝設展示食物的玻璃箱或陳列櫃，以及其他有關工程。」

「第五輪計劃增加了可獲資助的工程項目，例如安裝或更換爐灶、焗爐、食物保溫器、熱水器、供水和排水系統等。」

發言人補充說：「貸款金額為獲核准工程費用的百分之四十或港幣五萬元，以款額較低者為準。」

「貸款人須就所借款項繳付利息，利息按政府的『無所損益利率』計算，現時的利率為每年百分之五點八五九。貸款人須分二十四個月攤還貸款的本金及利息。」

第五輪計劃申請日期為期三個月，由八月二十八日至十一月二十七日。申請表可交往食環署的收入及支出組，地址為香港金鐘道六十六號金鐘道政府合署四十二樓。貸款申請表可在食環署網頁（www.fehd.gov.hk）下載，亦可於該署的收入及支出組、牌照簽發辦事處或各區環境衛生辦事處索取。查詢請致電二八六七　五一三二。

食環署：準備好輸入內地冰鮮豬 (2006年8月17日)

食環署署長陳育德表示，已經準備好隨時輸入內地冰鮮豬。他說，星期五開始實施一店一牌後，為免容易有人混水漠魚，將冰鮮豬當新鮮豬肉賣，最初每日只會從內地輸入二百頭冰鮮豬，視乎新例實施情況及市民需求，再研究是否增加數量，署方亦會加強巡查豬肉檔。

陳育德表示，暫時未知內地冰鮮豬供應商首批的冰鮮豬運抵香港的日期。署方正與內地當局密切聯繫，並會安排過境的檢查措施，確保豬肉符合進口及衛生要求。

食環署今日起接受進口內地冰鮮豬的申請，估計初期每日進口二百隻。陳育德表示，已向內地反映擔憂，不希望運作初期有太多的冰鮮豬進口，以確保冰鮮豬的包裝及標籤等運作暢順。他指如果順利，數量會逐步增加，但最終進口數量會由市場決定。而一店一牌的法例生效後，署方會加強巡查有可能違規將冰鮮豬當鮮豬的店舖。

•接受進口冰鮮豬申請

食環署開始接受進口內地冰鮮豬申請。署長陳育德表示，星期五開始實施一店一牌後，為免繼續有肉檔混水漠魚，將冰鮮豬肉充當新鮮豬肉賣，所以最初只會每天輸入二百頭冰鮮豬。

廣東省檢驗檢疫局表示，首批供港冰鮮豬會在下星期三運抵香港，頭三天會在出口前全數檢驗供港冰鮮豬，之後會抽查。冰鮮豬平均零售價約每斤十六元，較新鮮豬肉便宜三至四成。其中一間供應商說，已有燒蠟店及餐廳訂貨，希望日後可以增加供應。

•食環署收九個輸入冰鮮豬肉申請

食物環境衛生署在接受申請進口內地冰鮮豬肉的第一日，收到九個申請，包括一間超市連鎖店，該超市預計，首批輸港冰鮮豬肉將於下周初在分店出售。

另外，其中一間在惠東縣的冰鮮豬肉內地加工場，預計每日可以處理一千頭豬。

飲食業界反對食物業發牌程序新修訂 (2006年7月3日)

多個食物業團體反對當局由四月開始，執行的食物業發牌程序新修訂，有關修訂訂明，申請簽發或轉讓食物業牌照的人士，需要証實申請的處所沒有違例建築物，例如冷卻水塔及大型抽氣扇等。

立法會一個委員會邀請多個食物業團體，就食物業發牌新修訂發表意見。現代管理專業會副主席胡麟表示，新措施令申請者申辦牌照時，花費大量時間及金錢，令成本增加。