以下為食肆牌照之政府牌照每年費用（以下食牌收費由食物環境衛生署發出並於2013年7月19日起生效）
| 處所樓面面積 (平方米) |
牌照類別 |
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| 普通食肆牌照 General Restaurant Lic. |
小食食肆牌照 |
烘製麵包餅食店牌照 工廠食堂牌照 |
食品製造廠牌照 冰凍甜點製造廠牌照 奶品廠牌照 |
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| 100以下 | 2,520 | 1,810 | 2,710 | 3,740 |
| 100 - 150 | 3,140 | 2,270 | 3,390 | 4,690 |
| 150 - 200 | 4,410 | 3,160 | 4,690 | 6,580 |
| 200 - 250 | 5,650 | 4,070 | 6,050 | 8,450 |
| 250 - 300 | 6,860 | 4,960 | 7,380 | 10,290 |
| 300 - 350 | 8,170 | 5,860 | 8,750 | 12,200 |
| 350 - 400 | 9,420 | 6,770 | 9,220 | 14,070 |
| 400 - 450 | 10,690 | 7,650 | 11,420 | 15,940 |
| 450 - 500 | 11,970 | 8,590 | 12,750 | 17,830 |
| 500 - 600 | 13,860 | 9,920 | 14,810 | 20,660 |
| 600 - 700 | 16,360 | 11,730 | 17,490 | 24,340 |
| 700 - 800 | 18,880 | 13,540 | 20,150 | 28,130 |
| 800 - 900 | 21,380 | 15,320 | 22,850 | 31,860 |
| 900 - 1000 | 23,900 | 17,120 | 25,530 | 35,670 |
| 1000 - 2000 | 37,750 | 27,020 | 40,340 | 56,330 |
| 2000 - 3000 | 62,940 | 45,040 | 67,230 | 93,710 |
| 3000 - 4000 | 88,080 | 63,040 | 94,110 | 131,350 |
| 4000 - 5000 | 113,260 | 81,040 | 121,010 | 168,680 |
| 5000以上 | 125,840 | 90,050 | 134,440 | 187,640 |
| 新鮮糧食店牌照 Freah Provision Shop Licence |
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| 售賣 | 費用 | 備註 |
| 牛肉 | 3,600 | 處所面積不分大小 |
| 豬肉 | 3,600 | |
| 魚 (包括活魚) | 3,600 | |
| 家禽 (包括活家禽) | 3,600 | |
| 羊肉 | 3,600 | |
| 爬蟲 (包括活爬蟲) | 3,600 | |
| 以上6類之4類或以上 | 14,400 | |
除了食物環境衛生署發出的食物牌照外，經營食物業者尚要取得一些合格證書以符合香港政府其他部門對食物業處所的安全要求。
以下為香港政府對發出有關證明書所收取的費用，以作參考。
消防安全證明書：
（以下收費由消防處發出並於2014年11月28日起生效）
| 牌照 | 建築樓面面積 | 費用 |
| 普通食肆牌照 小食食肆牌照 |
< 230平方米 | $ 1,810 |
| 230 - 2000平方米 | $ 2,160 | |
| > 2000平方米 | $ 2,360 | |
| 食物製造廠牌照 | < 230平方米 | $ 1,520 |
| 230 - 2000平方米 | $ 1,870 | |
| > 2000平方米 | $ 2,080 |
* 以上所有費用以有關政府部門公佈為準。
